Torre del Saracino

Via Torretta 9 (Loc. Marina d’Equa)
081.8028555
www.torredelsaracino.it
aperto pranzo e cena
riposo:

Da qualche anno Vico Equense è capitale sulle mappe gastronomiche di tutto il mondo. La Festa a Vico, insolita, piacevole “volontaria” reunion di cuochi celebri da ogni dove, artigiani del gusto pronti a fornire loro materie eccelse, e pubblico folto di gourmet, addetti ai lavori, critici in un clima da calda rimpatriata, è uno dei miracoli compiuti dal vulcanico e pacioso insieme (un mix incredibile, quasi come quello di alcune sue pietanze) Gennaro Esposito. L’altro, questo chef di rango e pura classe lo materializza ogni giorno nei piatti della sua Torre, già luogo di allerta anti pirati moreschi e ora fonte di messaggi modernamente golosi, ma dal cuore antico: passata di piselli con gnocchi di ricotta, seppie, raviolino al limone e pomodoro candito; mezzi paccheri con alici dorate e cipollotto agrodolce; tagliatelle ai broccoli, calamaretti e ricci di mare; e la celebre “minestra di pesce” mista, da provare assolutamente. Cantina e dolci super. Gran menu da 105 e 125, alla carta media (strameritata) a quota 100.