A Scuea

A Scuea
via Filiasi 91/93 (Mestre)
041.5042151
www.ristroanteascuea.com
Chiuso lunedì

Pesce, questo è il “core business”. Puntigliosamente, ostinatamente locale per tutto quanto si può, pescato (appunto) due-tre volte alla settimana sui mercati di riferimento, a cominciare da Chioggia. Sala raccolta, accogliente, ben arredata. Cantina curata, e non esosa. E buona alternanza tra pietanze tutto sommato “local” e di tradizione (riso scampi e radicchio trevigiano) e “pensieri” più ambiziosi di chi è in cucina. Conto tra i 60 e 70 euro, proporzionati alla materia prima usata e alla misura nella sua trasformazione.