Officina Cucina

Via San Zeno 119
Brescia
333.3023033
www.officinacucina.com
chuso mai
solo su prenotazione

Occhio: se non prenotate, zero festa. Senza sconti per nessuno. Lo spazio è premeditatamente piccolissimo, il tavolo unico. La regola ferrea. Ma il divertimento, se poi vi ci siederete, è assicurato. Due le strade: accordarsi su un menu a tema (ad esempio indicando prima alcune materie prime preferite) o lasciar fare al funambolico, giovane (meno di 30 anni) Andrea Mainardi, l’inventore di questo posto, la cui formula ha alcuni precedenti, ma nessuno identico. Quasi inutile citare piatti, tanto girano veloci. Provare per credere, e stop. Costa 100 euro. Volendo, con altri 30 avrete calici abbinati alle pietanze. Sennò, fate voi.