Da Vittorio

Via Cantalupa 17
Brusaporto (Bergamo)
035.681024
www.davittorio.com
Chiuso: mercoledì a pranzo

Gli scampi di Vittorio erano famosi già quando il locale abitava in città e per i bergamaschi era una mecca raggiungibile a piedi: scampi tanto grandi da poterli mettere al guinzaglio, e tanto vivi da poter venire al tavolo da soli. E la materia prima qui è ancora tutta così. Quel che è cambiato è il tono e lo stile con cui i Cerea (Chicco e Bobo artefici in cucina, Francesco e Rossella registi e coreografi in sala) la traducono in piatti: a parte il menu “antipasto all’italiana”, dichiaratamente saldato alla tradizione, in modo molto da Relais Gourmand alla francese, creativo e sontuoso insieme, ma sempre enfatizzando il prodotto. Il tutto in un contesto dorato, imponente, dal grande parco con posteggiatore gallonato alle camere del Relais, dall’apparecchio alla cantina profonda, ricca, ecumenica. Prezzi, ovviamente, in linea: sopra i 150 alla carta, 70 e 100 per i menu “d’affari” e il già citato “antipasto”.