Indagini del Nas di Milano: trovare tracce di carne di cavallo nei ragù Star. Controlli in tutto il Paese

L’Istituto zooprofilattico sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna di Brescia ha comunicato il riscontro della positività per carni equine non dichiarate in etichetta in quattro prodotti prelevati dal Nas di Milano, in applicazione del monitoraggio disposto dal ministero della Salute, presso la ditta ‘Star Stabilimento Alimentare Spa’ di Agrate Brianza (Mb). Lo rende noto il ministero della Salute. I prodotti risultati positivi alla prova per la ricerca di carni equine sono: Gran Ragù con verdure Star – lotto LH 044 – scadenza 13.02.2016; Ragù Bolognese Star – sugo al pomodoro con carne bovina, suina e olio di oliva – lotto LH 045 – scadenza 14.02.2016; Gran Ragù Classico Star – lotto LH 035 – scadenza 04.02.2016; Gran Ragù Classico Star – lotto LH 032 – scadenza 01.02.2016.

Il ministero in una nota fa sapere ancora che “nei prodotti citati – secondo l’azienda – erano state utilizzate partite di carne macinata congelata proveniente dalla Romania e acquistate dal fornitore francese Gel Alpes di Saint Maurice – Manosque, già posto sotto attenzione da parte delle Autorità transalpine”. ”Quello di oggi – ricorda la nota – è il quarto caso di positività al Dna equino riscontrato dall’avvio delle operazioni di controllo. Intanto sta proseguendo su tutto il territorio nazionale, grazie all’azione dei Nas, degli Istituti zooprofilattici e delle Asl, l’attuazione del piano di monitoraggio ministeriale”.