Torino, il Ministro Martina ‘cameriere’ alla “Cena Auguri a mille” del Banco alimentare. Con lui anche il sindaco Fassino

Negli ampi spazi del PalaAlpitour di Torino, inizia la festa per 1000 ospiti speciali invitati per il quarto anno dal Banco Alimentare Piemonte, per festeggiare il Natale, con la presenza del Ministro Maurizio Martina.

Accolti dai 170 volontari – tra i camerieri anche l’Arcivescovo di Torino Cesare Nosiglia e il Sindaco Piero Fassino – e dalle tante aziende che con i loro prodotti e doni sostengono il progetto del Banco. «Per la cena Auguri a mille», ricorda il presidente Salvatore Collarino «abbiamo voluto andare oltre il lavoro quotidiano che si svolge al Banco Alimentare. Durante l’anno forniamo pasti e derrate alimentari a 598 realtà caritative – che a loro volta aiutano 121.000 poveri – in occasione del Natale, vogliamo incontrare queste persone meno fortunate e condividere con loro un momento di festa per farle sentire accolte e degne di poter gustare una cena bella, curata non solo nel cibo, ma anche nell’allestimento in un clima di serenità e gioia».

Al centro della festa, infatti, oltre allo spettacolo dedicato in particolare ai più piccoli, la cena preparate da chef blasonati, tra cui il bi-stellato Marco Sacco alla terza partecipazione all’evento, con altri colleghi di Chic, Charming Italian Chef, associazione di cui è presidente, e dalle loro brigate. «Noi lavoriamo tutto l’anno al massimo livello della gastronomia», racconta Sacco, «farlo per un pubblico speciale è molto impegnativo, dato il numero di commensali, ma un vero piacere. Dedichiamo agli ospiti una giornata del nostro quotidiano».

Ecco il menu:
Chef Ivano Ricchebono – ristorante The Cook, Arenzano (Ge)
Boccone di baccalà su acqua di pomodoro al basilico, cialda croccante e olio aromatico
Chef Marco Sacco – ristorante Piccolo Lago, Verbania
Risotto Carnaroli, Pamigiano, trifolata di carciofi e succo di vitello
Chef Andrea Alfieri – ristorante Macelleria Motta, Bellinzago (Mi)
Brasato di manzo al vino rosso speziato, su cremoso di patate alla vaniglia
Chef Andrea Ribaldone, ristorante I due buoi, Alessandria
Tortino di ricotta, con pere al vin brûlé

I vini serviti durante l’evento sono piemontesi, offerti dalle rispettive cantine: Langhe Bianco 2013 di Luigi Baudana, Barbera d’Alba 2012 di G.D. Vajra, Moscato d’Asti Doc La Gatta 2014 di Terre da Vino, serviti ai tavoli da Ais Torino, Associazione Italiana Sommelier. Così come il cioccolato, anch’esso di artigiani e aziende della regione: Caffarel, Candifrutto, Bottega del cioccolato, Guido Castagna, Guido Gobino, La Perla di Torino, Pastiglie Leone, Peyrano, Piazza dei Mestieri, Piemônt Cioccolato, Premier Cioccolato Calcagno, Prodotti Gianduja, Venchi Caffè e praline; pacchi dono di Lavazza e Ferrero. Inoltre, SetUpLive ha messo a disposizione il PalaAlpitour, Alpitour, Reale Mutua Assicurazioni, M** Bun, Top Food, Eataly, Acqua Sant’Anna, Il Buon riso, Coldiretti, Centrale del latte di Alessandria e Asti, Camplus, Crafond, hanno sostenuto l’iniziativa o fornito gratuitamente i propri prodotti per la cena.
Perché sia una festa di Natale da ricordare.